Grecia. Dificultăți în producerea brânzei Graviera din cauza războiului din Ucraina

Producătorii de Graviera spun că delicioasa branză riscă să dispară de pe rafturile magazinelor din cauza costurilor foarte mari.

Hrana animalelor, combustibilii şi fertilizatoarele costă din ce în ce mai mult, iar fermierii de pe insula Naxos spun că, în curând, s-ar putea să fie nevoiți să îşi sacrifice toate animalele.

De la începutul crizei energetice au fost duse deja la abator peste 30.000 de vite, capre și oi.

Graviera este cea mai populară brânza din Grecia după Feta. O brânză tare, cu gust dulceag şi aromă de nucă. De obicei este prezentă sub formă de roată cu crustă tare.

Source