Smâlzul, cum i se spune în Valea Almăjului, la Rudăria, este cea mai importantă sărbătoare din calendarul pastoral. Măsuratul oilor se face după un ritual din care nu lipsește binecuvântarea de la preot.
Se mulg oile apoi și începe și măsurarea laptelui si prepararea cașului. Cantitățile exacte de lapte sunt trecute într-un caiet și în funcție de acestea, fiecare baci știe câtă brânză trebuie să primească.
Niciun Smâlz nu se încheie fără un ospăț pe cinste, cu miel pe brucă.
Cu toții se vor vedea acum la toamnă, la răznitul oilor, când turmele coboară din munte la iernat.
