Se așteaptă decizia Comisiei Europene privind soarta kebabului. Turcia vrea să impună la nivel european respectarea reţetei tradiţionale, însă mai multe țări ale Uniunii se opun. Mai ales Germania, unde kebabul înseamnă afaceri de miliarde de euro pe an.
Turcia vrea să obțină pentru renumitul kebab statutul de specialitate tradițională protejată. Însă se lovește de refuzul Germaniei, țară unde kebabul este foarte popular.
În cererea sa, adresată Comisiei Europene, Turcia impune o serie de condiții privind prepararea kebabului: carnea de vită să fie maturată o anumită perioadă de timp – în timp ce în Occident se folosește inclusiv carne de viţel. În plus, unele legume care îmbogățesc kebabul din țările Uniunii Europene nu se folosesc în rețeta tradițională.
Se spune cã Berlinul este capitala doner kebab-ului din afara Turciei. Este un fel de mâncare adus de cei care au venit la Berlin, acum 50-60 de ani, iar acum este printre favoritele germanilor.
În cazul în care Turcia are câștig de cauza, kebabul în varianta actuală nu va mai putea fi vândut. Va trebui probabil redenumit.
Vânzările de kebab, în Germania, se ridică la miliarde de euro pe an. De aceea, vânzătorii de kebab sunt nemulțumiți de demersul Turciei.
