„Beciul marin” – experiment pentru o nouă metodă de păstrare a vinurilor de calitate
Recipientele acoperite de scoici și alge marine vor fi în curând deschise de o echipă de degustători, pentru evaluarea aromei, consistenței și culorii vinurilor.
Studii similare făcute în trecut la Marea Mediterană au dezvăluit modificări subtile și calități nebănuite ale licorilor păstrate în adâncuri.